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Enttäuschung

1 von 5 Punkten
Ich bin von diesem Buch sehr enttäuscht. Es ist (im Gegensatz zu manch anderer Meinung hier) für meinen Geschmack altbacken aufgemacht. Die Bilder sehen unappetitlich aus. Und die Rezepte sind eben nicht modern, einfach, inspirierend, sondern umständlich und wenig ansprechend. Ich habe bis heute nicht eines nachgekocht und das Buch nach ganz hinten im Kochbuch-Schrank verbannt!

Wunderschönes Buch, leckere Rezepte

5 von 5 Punkten
Als erstes war ich rein von der Optik dieses Buches begeistert. Die Fotos sind wunderschön und sehr hochwertig. Die Gerichte, die ich bisher gekocht habe, waren auch alle wirklich lecker und einfach nach zu kochen. Sehr empfehlenswert!

Empfehlenswert

5 von 5 Punkten
Wer sich schon mit Ayurveda-Küche befasst hat, wird in diesem Buch einen fachlichen Zugang zu dem Thema erkennen. Die meiste Rezepte habe ich schon ausprobiert und die gelingen, schmecken und tun dem Körper gut. Trotz dem hat das Buch einen "westlichen Fenster", die das Verständnis für diese Küche erleichtert.
ACHTUNG: wer ernsthaft diese Rezepte ausprobieren möchte, muss für eine große Anschaffung an Gewürze bereit sein, denn die machen diese Küche aus.

Das Buch ist auch schön gestaltet und geeignet sich vollkommen als Geschenk.

Tolles Buch!

4 von 5 Punkten
Prima Ayurveda-Kochbuch. Leichte Gerichte, die einfach nach zu kochen sind und sehr gut schmecken! Viele Rezepte -> abwechslungsreich. Die Doshas und die Zusammenhänge der ayurvedischen Küche sind gut erklärt. Auch finde ich es prima, dass der Autor Inder ist und nicht "nur" ein europäischer Fan. Dennoch nur 4 Sterne da in fast jedem Rezept mindestens eine Zutat gebraucht wird, die schwer erhältlich ist. Das ist der Preis für die Authentizität.

Sehr leckere Rezepte

5 von 5 Punkten
Mmhhmmm, wirklich sehr leckere Rezepte und auch das ganze Buch ist ein Genuss es durchzublättern, wegen den vielen schönen Bildern.

Hervorragend

5 von 5 Punkten
Dieses Buch habe ich mit Faszination gelesen. Es hilft mir, meinen Weg zu finden. Täglich mache ich jetzt morgens meine Yogaübungen, ernähre mich besser und fühle mich entsprechend wohl! Kann ich jedem nur empfehlen!

Kurz und bündig

5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist ein idealer Informationsgeber für einen schnellen und kurzen Überblick über Ayurveda. Gut zum Erlangen von ersten Wissenschritten. Bei Interesse ist dies sicherlich nicht das letzte Buch über Ayurveda.

Kompakte Information, reichhaltiger Rezeptteil

5 von 5 Punkten
Das Buch ist eine wahre Fundgrube: man erhält nicht nur eine kurze aber umfassende Erklärung des ayurvedischen Ernährungsprinzips, sondern auch verständliche Anleitungen für einige wichtge Yogaübungen und eine Reihe sehr gut funktionierender und schmackhafter Rezepte.

Um meinen Alltag etwas gesünder zu gestalten und immer wieder mal etwas über das Thema nachzuschlagen, genügt dieses Buch völlig. Wer allerdings gern nach Fotos kocht, sollte sich besser noch eines der anderen Bücher vom gleichen Verfasser zulegen.

Gesundes Abnehmen

5 von 5 Punkten
Grandios Illustriert und gut beschrieben!
Hier finden sich Tipps, Tricks und leckere Rezepte.
Nach der alten Ayurveda Tradition empfehlen die Autoren unterschiedliche Ernährungsweisen.
Je nachdem ob man Kapha, Pitta oder Vata zugehört empfehlen sich auch verschiedene Strategien,...

Ich habe aufgegeben, bevor ich überhaupt angefangen habe.

2 von 5 Punkten
Ich habe aufgegeben, bevor ich überhaupt angefangen habe.
Der Inhalt des Buches hat mich einfach erschlagen.
So ist es sehr interesant, einmal die ayurvedische Lehre kennen zu lernen (deshalb die 2 Sterne).
Das Buch ist sehr schnell zu lesen, aber als ich versuchte, mich danach zu richten, stellte ich fest, dass es für jemanden, der sich nicht hauptsächlich damit beschäftigen möchte - so wie ich - kaum zu realisieren ist.
Es gibt einfach so viele Zutaten und Begriffe, die man nie gehört hat (und auch in kaum einem Geschäft - außer ayurvedischen Spezialgeschäften - kaufen kann), dass man sich damit meiner Meinung nach sehr intensiv beschäftigen muss, um damit klar zu kommen.
Für mich ist es nichts gewesen und auch meine Mutter, die es ebenfalls gelesen hat und danach kochen wollte, hat wegen der oben genannten Einkaufsproblematik nur die Hände über dem Kopf zusammengeschlagen.

Macht Lust auf was Neues!

5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist ein absolutes Muss für Ayurveda-Interessierte! Es gibt Aufschluss über typengerechtes Essen, Yoga, tolle Rezepte die zwar nicht einfach aber dafür wirkungsvoll sind. Jede Menge rund um das entschlacken mit Ayurveda und wie man Gewichtsprobleme typgerecht in den Griff bekommt. Es öffnet eine neue Welt die jedem helfen kann sich und sein Idealgewicht zu finden, sowie mit Essen umzugehen und es wieder zu genießen!

Es macht alles Sinn

5 von 5 Punkten
Ich habe mir dieses Buch gekauft und innerhalb von 2 Tagen durchgelesen. Und plötzlich macht alles Sinn, warum ich trotz "richtiger" Ernährung nicht abnehme, oder nur schwer und warum ich manche Dinge die "richtig" sind, nicht vertrage.
Im Ayurveda lerne ich plötzlich, dass für meinen Konstitutionstyp (Kapha) Vollkornbrot - das ansonsten immer als super angepriesen wird und das auch die Verdauung auf Vordermann bringen soll - mir nichts anderes als Magenschmerzen und eine schlechtere Verdauung beschert. Warum der Salat am Abend mich plötzlich zunehmen lässt und ich mich gar nicht so toll danach fühle. Warum ich immer zunehme, wenn ich Brot esse usw.
Und auch meine "Krankheitssymptome" machen plötzlich Sinn. Warum ich plötzlich unter Asthma leide, das ich vorher nicht hatte ....
Ich bin begeistert von diesem Buch und werde mich sofort versuchen nach diesen Regeln zu ernähren und hoffe damit endlich den "Stein der Weisen" gefunden zu haben. Ich erwarte allerdings keine wundersame wiedergefundene Schlankheit über Nacht. Das wird wohl eine Weile dauern.
Mir gefällt besonders die Tatsache, dass ich nach diesem Buch nun nicht nur noch indisch essen muss (obwohl einige der Rezepte sich sehr verführerisch anhören). Anhand der Liste kann ich mir meine eigenen Rezepte zusammenstellen und mit ein paar Gewürzen auch mein Kantinenessen etwas abwandeln und in die richtige Richtung lenken.
Mir hat dieses Buch sehr gefallen und ich halte es auch für sehr hilfreich!

Hervorragend

5 von 5 Punkten
Dieses Buch habe ich mit Faszination gelesen. Es hilft mir, meinen Weg zu finden. Täglich mache ich jetzt morgens meine Yogaübungen, ernähre mich besser und fühle mich entsprechend wohl! Kann ich jedem nur empfehlen!

Kurz und bündig

5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist ein idealer Informationsgeber für einen schnellen und kurzen Überblick über Ayurveda. Gut zum Erlangen von ersten Wissenschritten. Bei Interesse ist dies sicherlich nicht das letzte Buch über Ayurveda.

Kompakte Information, reichhaltiger Rezeptteil

5 von 5 Punkten
Das Buch ist eine wahre Fundgrube: man erhält nicht nur eine kurze aber umfassende Erklärung des ayurvedischen Ernährungsprinzips, sondern auch verständliche Anleitungen für einige wichtge Yogaübungen und eine Reihe sehr gut funktionierender und schmackhafter Rezepte.

Um meinen Alltag etwas gesünder zu gestalten und immer wieder mal etwas über das Thema nachzuschlagen, genügt dieses Buch völlig. Wer allerdings gern nach Fotos kocht, sollte sich besser noch eines der anderen Bücher vom gleichen Verfasser zulegen.

Kochbuch

4 von 5 Punkten
Das Buch ist schön bebildert mit farbenfrohen Fotos der Speisen, die angeboten werden.
Der Leser bekommt eine kurze Einführung in Ayurveda hinsichtlich Doshas mit dazugehörendem Konstitutionstest, sowie einen Überblick über Gewürze und deren Wirkungen.
Lebensmitteltabellen zeigen dem Leser, welche Lebensmittel für sein Dosha günstig sind. Angaben zu Gewürzmischungen mit der der genauen Mengenangabe machen es möglich sich selber das passende Churna zusammenzustellen.
Ein gutes Buch um in das Thema "Ayurveda" einzusteigen

Gut aufbereitetes Praxisbuch

4 von 5 Punkten
Eingeteilt nach den vier Jahreszeiten findet der Leser hier viele leckere Gerichte. Die Speisen folgen den Vorgaben der ayurvedischen Küche und lassen sich dank der kurzen Variationsangaben am Ende jedes Rezeptes auch gut nach dem eigenen Konstitutionstyp anpassen. Meist geht es hier lediglich darum, ein Gewürz auszutauschen oder die Zubereitungsart zu ändern. Innerhalb der Kapitel der Jahreszeiten gibt es noch eine Einteilung in Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Rezepte mit Fleisch oder Fisch und süße Nachspeisen. Dadurch findet man schnell das Gewünschte. Alle Speisen werden gut erklärt und lassen sich, wenn man gewillt ist, sich der etwas anderen Art der Zubereitung anzupassen, auch leicht nachkochen.

Kochen und genießen nach Ayurveda" ist ein wirklich gut aufbereitetes Praxisbuch für alle, die wünschen, die Gesundheitslehre des Ayurveda in ihren eigenen Speiseplan einzubauen. Durch die vorgestellten Rezepte hat man sofort einen Grundstock an Gerichten, mit denen man loslegen kann, und den man dann dank der Lebensmittellisten leicht mit eigenen Kreationen erweitern kann.

Für alle, die sich mit Ayurveda beschäftigen, eine lohnende Anschaffung.